All Gravy

All Gravy – AI til frontline-medarbejdere

All Gravy er en dansk SaaS-virksomhed grundlagt i 2020 i København af Jonatan Marc Rasmussen (CEO) og Kristian Lundager (CTO). Platformen er bygget til de millioner af frontline-medarbejdere i detail og restaurant, der til daglig mangler de digitale værktøjer, som kontormedarbejdere tager for givet.

Problemet platformen løser

Frontline-industrier som detail og restaurant kæmper med høj medarbejderomsætning, fragmenterede kommunikationskanaler og forældet operationel teknologi. Ledere bruger uforholdsmæssigt meget tid på administrative opgaver, mens medarbejderne savner nem adgang til skemaer, oplæring og politikker. Resultatet er utilfredse medarbejdere og høje omkostninger forbundet med rekruttering og oplæring.

All Gravy erstatter en hel stak af separate værktøjer – fra WhatsApp-grupper til udprintede håndbøger – med ét samlet, AI-drevet system.

Platformen og dens funktioner

All Gravy tilbyder en alt-i-én mobilapp med en AI-assistent i centrum. Medarbejdere kan stille spørgsmål om alt fra vagtplaner til virksomhedens politikker og få øjeblikkelige svar. Platformen dækker:

• Kommunikation: Chat og nyhedsfeed med automatiske grupper baseret på roller og lokationer
• Oplæring og onboarding: Et integreret Learning Management System (LMS) til konsistent oplæring på tværs af alle butikker og restauranter
• Compliance: Struktureret håndtering af obligatoriske kurser, HACCP, allergenstyring og lovgivningsmæssige krav – alt dokumenteret automatisk
• Drift: Integration med eksisterende vagtplanlægnings- og HR-systemer via API
• Branded app: Virksomheder kan tilpasse appen med egne farver og logo

Platformen er GDPR-compliant og ISAE 3000-certificeret, med end-to-end kryptering af følsomme data.

Vækst og kunder

I 2025 bruges All Gravy i over 1.000 butikker og restauranter globalt. Virksomheden har stærkt fodfæste i det britiske marked med kendte kunder som Dishoom, Pizza Pilgrims, Honest Burgers og Ottolenghi. Platformen øger medarbejderretentionen med 15% i gennemsnit, og virksomheden har tredoblet sin omsætning over de seneste 12 måneder.

Finansiering og investorer

I marts 2025 rejste All Gravy $2,9 millioner i en seed-runde co-ledet af Scale Capital og Moonfire Ventures. Runden inkluderede prominente business angels som Alexander Aghassipour fra Nordic Makers (medstifter af Zendesk), Jeppe Rindom (medstifter af Pleo) og Fredrik Hjelm (medstifter af Voi Technology). Den samlede finansiering udgør $6,58 millioner over tre runder.

Midlerne bruges til at accelerere ekspansionen på det britiske marked og til videreudvikling af AI-funktionerne i platformen.

Vision

All Gravy repræsenterer en ny generation af HR Tech-virksomheder, der bringer moderne AI-teknologi til de brancher og medarbejdere, der hidtil har stået udenfor den digitale transformation. Virksomheden er et eksempel på, hvordan dansk iværksætterkultur formår at identificere globale markedsmuligheder og eksekvere effektivt med stærke internationale investorer i ryggen.